Restaurant La Guitoune, Le Pyla-sur-Mer (La Teste-de-Buch)
Les bonnes surprises sont rares autour du bassin d’Arcachon. La Guitoune en est une !
Une nouvelle et jeune équipe, et voilà le restaurant transformé !
La carte est courte, ce qui m’a toujours semblé un gage de qualité. Elle offre des assortiments de saveurs dignes des grands restaurants
Nous étions neuf et je crois que nous avons testé tous les hors-d’œuvre ; personne n’a regretté son choix. Mention spéciale pour le Tartare de Thon !
Parmi les plats, nous avons testé le poisson, le filet mignon de porc et le risotto ; tout est excellent !
Au dessert, le Tiramisu a fait l’unanimité !
Ajoutons que les vins sont à un prix abordable. Le rosé que nous avons bu était presque deux fois moins cher que dans un (trop) célèbre restaurant du coin…
Le service est agréable, avec un personnel jeune et à l’écoute.
Le petit point faible, c’est le lieu : la terrasse au bord du boulevard de l’Océan, assez passant Mais quand la circulation se calme, après 21h, elle devient très agréable. D’autant qu’elle est aménagée avec goût.
Si je vous dis que c’est une bonne surprise !
La Guitoune, 95 boulevard de l’Océan, 35115 Pyla-sur-Mer. Voir le site Internet ici.