29 avril 2018 ~ 0 Commentaire

3B (Brasserie Boulogne-Billancourt) – Excellent !

3B est la Brasserie du restaurant gastronomique de Jean Chauvel.

Cadre très moderne (le lieu n’a que deux ans), mais plutôt chaleureux. Dommage, un peu bruyant au RdC. De la salle du RdC, vue sur la cuisine où l’on s’affaire.

La carte n’est pas immense, mais les entrées (notamment « l’Effiloché de Lapin Confit aux Aromates & Bouillon Parfumé à la Truffe » que j’ai testé) sont excellentes, tout comme les plats (en particulier le « Cochon Grillé aux Mille Graines, Kumquats et Pois Gourmands Sautés » ou le « Poisson du Jour Cuit à l’Huile d’Olive & Légumes Bio du Moment » – une brochette de bar hier soir). Beaucoup de fines saveurs provençales dans tout ça.

Les desserts, tout en restant à la hauteur, sont un peu plus décevants.

La demi-bouteille de Bourgogne a largement tenu ses promesses, pour un prix très raisonnable.

L’accueil est jeune, dynamique, attentionné. Le rapport qualité-prix est honnête pour ce niveau de prestation.

Un excellent souvenir, qui donne envie de tester le gastro !

C’est au 33 avenue du Général Leclerc – 92100 Boulogne Billancourt (entrée : 1 rue de la ferme).

Le site Internet du restaurant

 

Tags: ,

Laisser un commentaire

Vous devez être Identifiez-vous poster un commentaire.

Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus